Giardino di Grotta delle Capre

Le jardin de la Grotta delle Capre a été voulu par Luigi Aguet, qui fit don à la commune de certains de ses terrains en les destinant à des parcs publics. Il doit son nom à la grotte homonyme, que l’on rejoint par le sentier qui descend à la mer. Le parc, équipé de tables en bois à l’ombre des genévriers et des pins, est l’endroit idéal pour une halte et un repas sur le pouce. Ici, la brise venue de la mer toute proche répand les parfums typiques du maquis méditerranéen. Parmi les nombreuses plantes, l’immortelle d’Italie (Helichrysum italicum), petit arbuste des lieux arides comme les falaises ou les dunes, au parfum qui rappelle la réglisse. Ses feuilles paraissent blanchâtres à cause d’un fin duvet qu’elles perdent à maturité, une stratégie pour résister à un milieu très ensoleillé. Ses inflorescences, capitules réunis en corymbes denses, sont formées de petites fleurs tubuleuses jaunes dans un involucre jaune doré. C’est ce jaune brillant qui lui a donné son nom d’origine grecque, de « hêlios », soleil, et « khrusos », or. On l’appelle aussi immortelle, parce que ses capitules restent longtemps sur la plante même une fois « secs ». Elle est pollinisée par les abeilles et d’autres insectes, et ses fruits sont des akènes globuleux munis d’une aigrette. Elle a des propriétés sudorifiques, astringentes et antiasthmatiques.